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Clous de girofle entiers

Clous entiers d’Indonésie importés pour tri, contrôle qualité et réexportation.

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Échantillon: Disponible pour évaluation
Commande minimale: 500 kg
Conservation: Confirmée pour le produit et l’emballage proposés

Qualité commerciale

Clous de girofle entiers — fiche produit

Clous entiers d’Indonésie importés pour tri, contrôle qualité et réexportation.

Spécification publique de référence

Spécification publique de référence
Paramètre	Référence publiée	Comment vérifier
Couleur	Brun rougeâtre à brun foncé	Contrôler et enregistrer selon la spécification convenue
Proportion de boutons entiers	min. 90 %	Contrôler et enregistrer selon la spécification convenue
Tiges	max. 5 %	Contrôler et enregistrer selon la spécification convenue
Matières étrangères	max. 0,5 %	Contrôler et enregistrer selon la spécification convenue
Moisissure visible	Aucune	Contrôler et enregistrer selon la spécification convenue
Cendres totales, sur matière sèche	max 7 %	Demander une analyse reliée à l’échantillon ou au lot identifié
Cendres insolubles dans l’acide, sur matière sèche	max. 0,5 %	Demander une analyse reliée à l’échantillon ou au lot identifié
Humidité	max. 12 %	Demander une analyse reliée à l’échantillon ou au lot identifié
Huile volatile, sur matière sèche	min 14 ml / 100 g (grade 1 indonésien) ; plus élevé sur accord	Demander une analyse reliée à l’échantillon ou au lot identifié
Fibres brutes	max. 13 %	Demander une analyse reliée à l’échantillon ou au lot identifié
Origine	Indonésie ; importé pour tri, contrôle qualité et réexportation	Vérifier la fiche fournisseur et l’identité du lot
Forme	Boutons floraux entiers séchés	Comparer l’échantillon identifié à la commande écrite
Conditionnement	Carton doublé de 20 kg ; option 25 kg selon devis	Comparer la spécification au contrôle de conditionnement

Valeurs de référence, et non résultats d’un lot précis ; la spécification convenue et l’analyse de votre lot font foi.

Détails commerciaux

Nom botanique: Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry
Origine: Indonésie ; importé pour tri, contrôle qualité et réexportation
Forme: Boutons floraux entiers séchés
Usages typiques: Alimentation · Boissons · Mélanges d’épices · Transformation
Commande minimale: 500 kg
Conditionnement: Carton doublé de 20 kg ; option 25 kg selon devis
Conservation: Confirmée pour le produit et l’emballage proposés
Stockage: Conserver au frais, au sec et à l’abri des odeurs fortes.

Conseil d’achat

Indiquez le calibre (gros ou petits boutons), le taux de boutons entiers, les limites de tiges et de corps étrangers, l’huile volatile, l’humidité, les analyses exigées à destination, l’emballage et la quantité.

ContrôleRelever taux de boutons entiers, tiges, humidité, matières étrangères, état des têtes et défauts visibles.

Fiche échantillonRéférence et date de l’échantillon, photographies du produit, liste de contrôle et photographies du conditionnement.

Références techniquesISO 2254:2004 · GB/T 22300-2008 — norme chinoise en vigueur · GB/T 22300-2026 — applicable à partir du 2026-11-01

Comment nous le classons

Kun et Chuangui pressent la tête d’un bouton : un bon clou libère un peu d’huile et dégage une odeur douce et puissante, légèrement épicée. Ils vérifient ensuite le calibre. Les gros boutons doivent dépasser 1,5 cm pour la plupart, avec une tête ronde et pleine, et un comptage de dix boutons prélevés dans plusieurs sacs montre si de petits boutons à tête étroite y sont mêlés. Ils recherchent un reflet brun-rouge naturel et rejettent les boutons uniformément vifs à l’odeur aigre (soufre), les boutons noirs et éventés (vieux ou brûlés) et les boutons mous (humides).

Tiges, boutons cassés, sable ou sel peuvent être disposés en couche au milieu d’un sac : ils prélèvent donc aussi au milieu et au fond. L’origine, indonésienne pour notre offre actuelle, est établie par les documents d’import et de lot.

Questions fréquentes sur Clous de girofle entiers

De quel pays de production viendra mon lot ?

Indonésie. Les clous de girofle sont importés pour le tri, le contrôle qualité et la réexportation ; le pays de production est déclaré pour le lot proposé avec ses documents d’import et de lot, et le tri ou l’emballage en Chine ne crée pas à lui seul une origine chinoise.

Gros ou petits boutons ?

Ce sont des calibres, pas des variétés. Les gros boutons (1,5–2 cm) contiennent plus d’huile, ont un arôme plus doux et plus rond, et se vendent 20–30 % au-dessus des petits boutons (1–1,5 cm), qui conviennent à la poudre et aux usages où le prix prime.

Pourquoi acheter des clous indonésiens via la Chine ?

Pour un conteneur complet d’une seule qualité, acheter à l’origine peut être préférable. En passant par Yulin, vous pouvez associer les clous à d’autres épices dans un même conteneur, acheter une quantité plus petite, les faire trier par calibre et approuver un échantillon avant de vous engager. L’origine reste indonésienne sur les documents.

Quand les clous de girofle sont-ils récoltés ?

L’Indonésie récolte surtout de juillet à octobre, avec une petite récolte de février à avril. À Madagascar, la récolte principale va de septembre à décembre.

Que sont les antofles (clous mères) ?

Le fruit mûr du giroflier, et non le bouton floral. C’est un produit distinct, moins cher, qui ne doit pas se trouver dans un lot de clous entiers.

OFFRE ACTUELLE

Offre actuelle

Quantité vérifiée: 5 t
Récolte: Juillet–septembre ou décembre–février · Offered year confirmed in quotation
Origine: Indonésie ; importé pour tri, contrôle qualité et réexportation
Stock: Yulin Fuda International Spice Logistics Port, zone commerciale B10–20
Conditionnement actuel: Carton doublé de 20 kg ; option 25 kg selon devis

Stock Yang Squared Spices vérifié ; un volume additionnel peut être sourcé sur le marché après confirmation du lot.

Options d’emballage

Emballage export doublé de 20 kg

Doublure PE apte au contact alimentaire · Emballage export confirmé avec le devis

Poids net: 20 kgAdaptable au besoin acheteur

Emballage export doublé de 25 kg

Doublure PE apte au contact alimentaire · Emballage export confirmé avec le devis

Poids net: 25 kgAdaptable au besoin acheteur

CONTRÔLE QUALITÉ

Préparation, emballage et preuves export.

GUIDES PRATIQUES