Clous de girofle entiers

Clous de girofle entiers sourcés pour les besoins B2B de l’alimentation, des boissons et des mélanges, avec origine confirmée pour l’offre.

  • Alimentation
  • Boissons
  • Mélanges d’épices
  • Transformation
Échantillon
Disponible pour évaluation
Commande minimale
500 kg
Conservation
24 mois

Qualité commerciale

Clous de girofle entiers — fiche produit

Clous de girofle entiers sourcés pour les besoins B2B de l’alimentation, des boissons et des mélanges, avec origine confirmée pour l’offre.

Spécification minimale

Couleur
Brun rougeâtre à brun foncé
Proportion de boutons entiers
min. 90 %
Tiges
max. 5 %
Matières étrangères
max. 0,5 %
Moisissure visible
Aucune
Cendres totales, sur matière sèche
max 7 %
Cendres insolubles dans l’acide, sur matière sèche
max. 0,5 %
Humidité
max. 12 %
Huile volatile, sur matière sèche
min 17 ml / 100 g
Fibres brutes
max. 13 %

Détails commerciaux

Nom botanique
Syzygium aromaticum (L.) Merr. et L.M. Perry
Origine
Yunnan, Chine
Forme
Boutons floraux entiers séchés
Usages typiques
Alimentation · Boissons · Mélanges d’épices · Transformation
Commande minimale
500 kg
Conditionnement
Carton de 20 kg avec doublure intérieure PE apte au contact alimentaire ; option 25 kg
Conservation
24 mois
Stockage
Conserver dans un endroit frais, sec et propre ; protéger de l’humidité et des odeurs fortes
Conseil d’achat

Pour la présentation en épice entière, les boissons et les mélanges où l’arôme et l’intégrité des boutons comptent. Les boutons entiers et les tiges sont les comparaisons commerciales les plus rapides.

ContrôleÉtaler un échantillon aléatoire et relever les boutons entiers, les tiges, la couleur, l’état des têtes, les matières étrangères et les défauts visibles, puis l’humidité et les analyses demandées.

Fiche échantillonRéférence et date de l’échantillon, photographies du produit, liste de contrôle et photographies du conditionnement.

Références techniquesISO 2254:2004 · GB/T 22300-2008 — norme chinoise en vigueur · GB/T 22300-2026 — applicable à partir du 2026-11-01

Questions utiles

Comment contrôlez-vous clous de girofle entiers ?

Étaler un échantillon aléatoire et relever les boutons entiers, les tiges, la couleur, l’état des têtes, les matières étrangères et les défauts visibles, puis l’humidité et les analyses demandées.

Puis-je demander une spécification différente ?

Oui. Indiquez les limites, dimensions, mailles, contrôles ou conditionnements nécessaires à votre utilisation.

Que contient l’enregistrement de l’échantillon ?

La référence et la date de l’échantillon, les photographies du contrôle, les vérifications demandées et les photographies du conditionnement.